Ons Hotel van de Maand Mei 2024 is de “Stay at the Winemaker” in het plaatsje Ervedosa do Douro, in Portugal. Wanneer u kiest voor een Stay at the Winemaker, verblijft u bij de Nederlandse wijnmaker Maarten van Luyt, in Portugal, op een van de mooiste plekken in het UNESCO-werelderfgoed gebied van de Douro. Beleeft u op een ultieme manier hoe er in dit fantastische port en wijn gebied wordt geleefd en gewerkt. Geniet u van de verhalen en ervaringen van een echte local. Leert u spelenderwijs van de expert alles wat er maar te weten valt over de wijze waarop de port en wijn in de Douro gemaakt wordt. Laat u langzaam onder dompelen in de heerlijke en vriendschappelijke sferen van de Douro. Maarten heet u van harte welkom!
Hotel van de Maand – Mei 2024
Stay at the Winemaker
Een Stay at the Winemaker bij Maarten van Luyt in Quinta de Alaúde is de perfecte manier om het prachtige Douro gebied echt te leren kennen. Het begint al met de locatie. Het uitzicht vanaf Quinta de Alaúde over de Douro vallei is namelijk adembenemend.
Gastvrij
Hier geniet u van de gastvrijheid van een echte Nederlandse wijnmaker, die al 15 jaar in de Douro woont en werkt. Hij kent het gebied als zijn broekzak en heeft een enorm netwerk aan vrienden en kennissen die vaak collega’s zijn. Hierdoor kan Maarten er voor zorgen dat u tijdens uw verblijf in de Douro niets mist van de interessante activiteiten. Vaak zult u door Maarten op het goede moment op de juiste plaats zijn.
Inspirerend en educatief
Maarten is een fantastische wijnmaker, inspirerend en heel educatief. Hij spreekt vol passie over wijn en port. Over de wijngaarden en het productieproces. Over de vele technieken die hij tijdens zijn wereldwijde ervaringen als wijnmaker heeft opgedaan. Maarten is ontzettend vriendelijk en vol van verhalen en anekdotes. Spelenderwijs leert u alles wat er maar te weten is over de wijze waarop porten en wijnen in de Douro worden gemaakt. Zo dompelt u langzaam onder in de heerlijke en vriendschappelijke sferen van de Douro.
Activiteiten
Vanuit Quinta de Alaúde zijn er, onder bezielende leiding van Maarten, talloze activiteiten te doen. U kunt bijvoorbeeld een bezoek en wijnproeverij aan een van de wijndomeinen van de regio maken. Of maak een boottocht op de Douro rivier, of bezoek het Douro Museum. Het aanbod is eindeloos. Een Stay at the Winemaker zorgt voor een onvergetelijke tijd in de Douro. Daarom zult u na uw eerste bezoek nog vaker terugkomen; gegarandeerd!
Wijncursus – Wijn maken in theorie en praktijk
Houdt u van wijn, maar wilt u een stap verder gaan dan alleen proeven en drinken. Dan bent u bij The Winemaker aan het juiste adres. De vijfdaagse cursus ‘Wijn maken in theorie en praktijk’ bij The Winemaker is een ultieme praktijkcursus. Speciaal voor wijnliefhebbers die de kunst van het wijn maken zelf willen begrijpen en beheersen. Maarten’s enthousiasme en kennis maken hem de ideale bron van inspiratie en informatie voor iedereen die kennis wil maken met de wijnproductie. In de vijfdaagse cursus wijn maken neemt Maarten u mee door het hele wijnproductieproces. U krijgt op die manier een grondig inzicht in hoe de wijnen worden geproduceerd. Van de behandeling van de wijngaard tot de productieactiviteiten in de wijnmakerij. Uiteraard komt ook het ruiken, voelen en proeven van de Portugese wijnen en port aan bod.
De cursuslocatie en B&B liggen letterlijk aan de rand van de wijngaard. De theorie over groei, bloei en oogst is dan ook meteen een praktijkervaring. Door de unieke samenwerking tussen de Portugese wijnboeren wordt er een educatief bezoek gebracht aan een van de klassieke wijngaarden en wijnhuizen in de regio. Portugal en de Douro staan bekend om de Portwijnen. Daarom maakt ook het proces van het maken van Port deel uit van het cursusprogramma. Na deze cursusweek weet u hoe wijnen worden geproduceerd in Portugal volgens zowel traditionele als moderne technieken. Aan het einde van de cursus brengt u het geleerde in praktijk door zelf een wijn te blenden en bottelen (en mee naar huis te nemen).
Wilt u meer weten over de cursus, ga dan naar: Een unieke cursus wijn maken – LUYT wines
Photo credits: Huub van Luyt
Van harte welkom bij de wijnmaker!
.
Link naar de website: Stay at the Winemaker | Luyt wines | Douro Portugal